Que tal um docinho com gosto de saudade?

Quem nunca comeu ambrosia na casa da avó gente? É tudo de bom, né? E cada uma delas tem seu jeitinho especial de fazer e servir.

Essa receita é da minha sogra e fica super leve e pouco doce. Aproveitem que o fim de semana está chegando pra contar pra criançada como era bom ser criança antigamente, e servindo um doce de antigamente eles vão poder sentir um pouquinho desse tempo! Beijos e espero que gostem!

 

AMBROSIA

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar, 1 1/2 litro de leite, 6 ovos e canela em pau à gosto.

Em uma panela grande e funda doure o açúcar e depois acrescente um pouco de àgua(1/2 xícara aprox.), depois que o açúcar estiver dissolvido coloque o leite com a canela em pau e deixe ferver. Bata as claras e neve e depois acrescente as gemas batendo como uma gemada, acrescente ao leite fervendo em fogo baixo e deixe cozinhar até formar flocos firmes. despeje em uma recipiente e leve à geladeira.

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