MASSA PARA PANQUECAS

Ingredientes: 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 ovos, sal a gosto.

Bata tudo no liquidificador e deixe descansar 5 minutos antes de ir ao fogo em frigideira untada com manteiga.

Sugestão de recheio: 400g de peito de frango desfiado e refogado com 1 talo de alho-poró, 1 colher (sopa) de azeite, 1/2 cebola picada, sal e pimenta do reino a gosto e salsinha picada. quando rechear as panquecas, coloque 1/2 colher de (sopa) de catupiry sobre o frango. Cubra com molho branco ou de queijo.